La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Quintana Roo informó debido a que el próximo 2024 será un poco difícil para la industria por los temas fiscales, los establecimientos realizaran un ajuste en los precios de los menús a partir de febrero, esto con la finalidad de que puedan salir adelante junto con los colaboradores.
Julio Villareal Zapata, presidente de la Canirac en Quintana Roo detalló”se vienen temas difíciles en cuestiones fiscales, el aumento del salario mínimo, que si bien es necesario, también es cierto que va a subir todas las contribuciones sociales, esto conlleva a que el restaurantero tenga que prever en sus presupuestos estos aumentos”.
Se indicó que será un incremento razonable, pues la idea no es afectar los bolsillos de los consumidores finales, pero no se estima que el incremento sea del 20 por ciento, pues regularmente los ajustes van desde un 7 hasta un 11 por ciento, en este mes la industria ha registrado una buena ocupación en los restaurantes y estiman que se mantenga hasta enero.
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